オレガノのほろ苦い香りがお肉料理を引き立てます。
材料
作り方
01
ブロッコリーは洗って小房に分け、柔かくなりすぎないように加熱し、冷ましておく。
02
ミニトマトは洗ってヘタをとり、竹串等で穴を数ヶ所あけるか皮を湯むきする。
03
オレガノをびんに入れ、1と2をピクルス液がかぶるようにバランスよく入れる。
04
冷蔵庫で寝かせ、翌日には食べ頃に。お肉料理の付け合わせにするとさっぱりといただけます。
使用したピクルス液は
【洋風】
ほんのりハーブが香るマイルドな味わいのピクルス液。様々な食材にマッチします。
オススメの食材
セロリ/ヤングコーン/パプリカ/ズッキーニ/ニンジン/紫キャベツ…など
