材料

• ブロッコリー1／2株
• ミニトマト6個
• オレガノ（ドライ）小さじ1
• 満天ピクルス液【洋風】180ml（１びん）

作り方

1. ブロッコリーは洗って小房に分け、柔かくなりすぎないように加熱し、冷ましておく。
2. ミニトマトは洗ってヘタをとり、竹串等で穴を数ヶ所あけるか皮を湯むきする。
3. オレガノをびんに入れ、1と2をピクルス液がかぶるようにバランスよく入れる。
4. 冷蔵庫で寝かせ、翌日には食べ頃に。お肉料理の付け合わせにするとさっぱりといただけます。

材料

• ねぎ2〜3本
• 黒こしょう適量
• 鷹の爪1本
• 満天ピクルス液【和風】180ml（１びん）

作り方

1. ねぎは洗って斜め薄切り、または5cm程度に揃えて切る。鷹の爪は種を取り除いておく。
2. ごま油を熱して鷹の爪を入れ、香りを移したらすぐ取り出す。ねぎを炒め、よい香りがしてきたら火を止め、黒こしょうをふる。
3. 粗熱がとれたらピクルス液がねぎにかぶるようにびんに詰め、冷蔵庫で半日〜1日ほど寝かせる。
4. 炒飯の付け合わせやそのままおつまみにも◎

材料

• 洋梨なら中1個
• ピオーネなら15〜20粒
• 満天ピクルス液【ハニー】180ml（１びん）
• ミント、ローズマリーなど（飾り用）適宜

作り方

1. 洋梨は洗って皮をむき、大きめの一口大に切る。ピオーネは洗って皮をむく
2. 1をそれぞれピクルス液がかぶるようにびんに入れ、冷蔵庫で寝かせる。
3. 翌日には食べ頃となります。風味が変わりやすいのでお早めにお召しあがりください。
4. 炭酸水で割ってドリンクにしたり、氷と一緒にスムージーにも◎【バニラ】も合います。

材料

• うずら卵（水煮）6個
• じゃがいも中2個
• ローリエ（ドライ）1枚
• 満天ピクルス液【カレー】180ml（１びん）

作り方

1. じゃがいもは洗って乱切りにし、耐熱容器に並べ電子レンジ（500W）で5分加熱する。
2. 1の粗熱をとり、水気を切ったうずら卵と一緒にピクルス液がかぶるようにびんに入れる。
3. 隙間にローリエを差し込み、ふたをして冷蔵庫で寝かせる。
4. 翌日には食べ頃になります。鶏肉やソーセージと一緒に炒めると立派な食卓の一品に。

材料

• さつまいも中1本
• ナッツ（アーモンド、くるみ など）適量
• 満天ピクルス液【バニラ】180ml（１びん）

作り方

1. さつまいもはきれいに洗って皮付きのままさいの目切りにし、火を通す。
2. 1の粗熱をとり、ミックスナッツと一緒にピクルス液にバランスよく浸ける。
3. 冷蔵庫で寝かせ、翌日には食べ頃となります。
4. アイスクリームやヨーグルトに添えたり、もちろんそのままでも。お子様にも喜んで召し上がっていただける甘いピクルスです。